俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“十一月萝卜赛人参”，那么萝卜到底应该怎么吃呢？青、红、白萝卜功效有不同，你知道怎么吃吗？

        白萝卜：去火化痰

        清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”白萝卜性凉，味甘辛，归肥、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。萝卜不宜和“补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍补气类药物的吸收。

        红萝卜：清热解毒

        此红萝卜并非胡萝卜，红萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。喉咙上火、外感发热或麻疹，非常适合吃红萝卜来辅助治疗。

        青萝卜：下火利尿

        青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。预防冬天喉咙上火或胃肠湿热，用青萝卜比较适合。青萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食。

编辑：周梦璇